Si tienes la suerte de visitar y dormir en Venecia, ahí van algunas recomendaciones para disfrutar de la gastronomía del Véneto y de un buen alojamiento.
Trattoria Corte Sconta
Situada en el barrio de Castello, cerca de San Marco. Un restaurante acogedor con una encantador patio interior. Deliciosos los aperitivos de marisco, entre los que destacan unas galeras exquisitamente cocinadas al vapor. Nunca he entendido porque este marisco ha quedado relegado a simple ingrediente para caldo de marisco, mientras que En Venecia se puede encontrar en la carta de más de un restaurante. Como segundo plato, merece la pena degustar cualquier clase de la pasta hecha artesanalmente por el propio restaurante.
Dirección: Calle del Pestrin. nº 3886. Castello
Trattoria Da Remigio
Sin duda, el mejor de los que visitamos. Muy buen marisco y pescado. Y los postres. Todo y un precio más que ajustado. Excelsas las navajas a la plancha. Muy buen servicio. Es recomendable reservar con bastante antelación
Dirección: Ponte dei Greci. 3416. Castello. (Muy cerca de Basílica San Marcos
Osteria Anice Stellato
En el barrio de Cannaregio, fuera de los tan transitados circuitos turísticos se encuentra la Osteria Anice Stellato, frente a un pequeño y sosegado canal. Muy recomendable la parmegiana de melanzane, para quien, como yo, sea un devoto de la berenjena. Los platos de pescado muy buenos, aunque hay que tener en cuenta que las raciones son bastante abundantes.
Dirección Fondamenta de la Senza. Cannaregio 3272.
Hotel Acqua Palace:
Estratégicamente situado (entre Rialto y la Plaza San Marcos) este hotel boutique es una elección perfecta para quienes deseen sentirse tranquilos en una ciudad inundada siempre por los turistas. Con unas veinte habitaciones, el palacete está decorado al estilo veneciano, pero con un renovado aire sobrio, moderno y elegante, que le otorga una muy buena carta de presentación. Dado que el hotel tiene acceso directo a un canal secundario que no acoge la marabunta de turistas, resulta una muy buena idea partir desde aquí para dar un paseo en góndola al atardecer, cuando con el éxodo de los turistas, la ciudad espejismo se encuentra a sí misma
Café Florian
Aunque probablemente haya sido la cerveza más cara que jamás hayamos tomado, qué turista puede rechazar el placer de disfrutar de la Plaza San Marcos -el mejor salón de Europa -como dijo Napoleón- y ver las multitudes de turistas mientras la música de los virtuosos rusos del Florian te imprimen la alegría y el gozo de pasear por la ciudad eterna levantada sobre agua y miles de troncos que amenazan su existencia.
Qué bonita es Venecia, amada por los visitantes y olvidada y abandonada por sus lugareños. Tan misteriosa con sus palacios y sus puentes y canales, Venecia es un hervidero de turistas de día, que por la noche se queda a solas con sus muertos. Venecia te atrapa, porque uno siente que su decadencia y su belleza es parte de la historia de cada uno.
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